കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കൃഷിയിൽ അഭിനിവേശമുള്ള 23-കാരനായ എമിറാത്തിയെ കണ്ടുമുട്ടുക – ‘ചില കാര്യങ്ങൾ ആത്മാവിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്,’ അദ്ദേഹം പറയുന്നു
COP 28-ന്റെ ഗ്രീൻ സോണിലെ ഒരു വിചിത്രമായ പവലിയനിൽ അതിന്റെ പ്രൗഢി പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന തനതായ വൈവിധ്യമാർന്ന പർപ്പിൾ മുളകിന്റെ ‘പ്രത്യേക പൂവ്’ ഉണ്ട്.
ചുവപ്പും ചെറുതായി ഓറഞ്ചുമുള്ള മുളക് യുഎഇ നിവാസികൾക്ക് പരിചിതമാണെങ്കിലും, ഈ വ്യത്യസ്തമായ മുളക് അതിന്റെ ചടുലമായ നിറമോ മസാലകളോ അല്ല; അതിനെ പരിപോഷിപ്പിച്ച സമർപ്പിത കർഷകന്റെ ആഖ്യാനം അത് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
അതിന്റെ അതുല്യമായ രൂപത്തിന് പിന്നിൽ സ്ഥിരോത്സാഹത്തിന്റെയും കരുതലിന്റെയും അഭിനിവേശത്തിന്റെയും ഒരു കഥയുണ്ട്.
COP 28 ലെ UNICEF യുവ അഭിഭാഷകനും പരിപാടിയിൽ പങ്കെടുത്ത ‘യുവകർഷകരിൽ’ ഒരാളുമായ സയീദ് അൽറെമിത്തി പറഞ്ഞു, “ചില കാര്യങ്ങൾ ആത്മാവിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്.”
ആശയവിനിമയം നടത്താനും അന്വേഷണാത്മക സന്ദർശകരുമായി നുറുങ്ങുകളും വിത്തുകളും തൈകളും പങ്കിടാനും അദ്ദേഹം ഇവിടെയെത്തിയപ്പോൾ, അൽ ഐനിലെ തന്റെ “ഓർഗാനിക് ഫാം” കുട്ടിക്കാലത്തെ അഭിനിവേശമാണെന്ന് അദ്ദേഹം വിശദീകരിച്ചു.
സുവൈഹയിലെ അൽ ഐനിലാണ് എന്റെ ഫാം. മൂന്ന് വർഷം മുമ്പ് 2020-ലാണ് ഞങ്ങൾ ഈ യാത്ര ആരംഭിച്ചത്. തുടക്കത്തിൽ പുതിനയും മധുരക്കിഴങ്ങ്, തണ്ണിമത്തൻ തുടങ്ങിയ ചില അടിസ്ഥാന പച്ചക്കറികളും മാത്രമാണ് ഞങ്ങൾ വളർത്തിയിരുന്നത്.
“എന്നാൽ ഞങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ശരിയായ ജലസേചന സംവിധാനം ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്റെ ഏറ്റവും വലിയ അദ്ധ്യാപകനായിരുന്ന അച്ഛന്റെ കൂടെയാണ് ഞാൻ ഇതെല്ലാം ചെയ്തത്. പലതരം ചെടികളെ കുറിച്ച് പഠിച്ചു, ഫാമിനെ കുറിച്ച് മനസ്സിലാക്കി, പിന്നെ ഞാൻ അച്ഛനേക്കാൾ ആഴത്തിൽ പോകാൻ തുടങ്ങി,” പച്ച പെരുവിരലുള്ള യുവാവ് പറഞ്ഞു.
23 കാരനായ അദ്ദേഹം നിലവിൽ യുഎഇ സർവകലാശാലയിൽ മാസ് കമ്മ്യൂണിക്കേഷനും പൊളിറ്റിക്കൽ സയൻസും പഠിക്കുന്നു, കൂടാതെ തന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലേബൽ ചെയ്യുന്നതിലും സർക്കാർ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ അനുമതികൾ നേടുന്നതിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ഈ ശ്രമങ്ങൾ തന്റെ ആഭ്യന്തര ബിസിനസ്സിനെ ഉയർന്ന തലത്തിലേക്ക് ഉയർത്താൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.
“ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾക്ക് 30 ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ പക്കൽ അച്ചാറും സൽസയും ചീസും ക്രീമും മുട്ടയും മറ്റു പലതും ഉണ്ട്. ഒരു സുഹൃത്തിന്റെ ഫാമിൽ നിന്ന് ടുണീഷ്യയിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സ്വാഭാവിക ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞങ്ങളുടെ ഫാമിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.
യു.എ.ഇ.യിൽ മറ്റുള്ളവർക്ക് അസാധ്യമെന്ന് കരുതുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങൾ വളർത്താൻ അദ്ദേഹം ശ്രമിക്കുന്നതിനാൽ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഫാമിൽ കണ്ടെത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അപൂർവ സസ്യങ്ങളുടെ മഴവില്ല് എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കാം
എല്ലാ അഭിരുചിക്കും അനുയോജ്യമായതും പ്രാദേശികമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നതുമായ ആരോഗ്യകരമായ ജൈവ ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയാണ് ‘ഓർഗാനിക് ഫാം’ പദ്ധതിയുടെ ലക്ഷ്യമെന്ന് അദ്ദേഹം വിശദീകരിക്കുന്നു.
കുന്തിരിക്കം, വിവിധതരം മാംസം, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മരങ്ങൾ, ഈന്തപ്പനകൾ, കാർഷിക അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു സമഗ്ര ഫാം സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് പദ്ധതിയുടെ സവിശേഷത.
COP 28-ൽ ഞാൻ ഫാമിലുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. യുഎഇയിൽ വിവിധതരം പച്ചക്കറികൾ വളർത്താൻ കഴിയുമെന്ന് കാണിക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ പർപ്പിൾ കുരുമുളക്, പപ്പായ, റോക്കറ്റ് ഇലകൾ, ഒരു തരം ബ്ലൂ ടീ എന്നിവയുണ്ട്. യുഎഇയിലുടനീളം ഡെലിവറികൾ സുഗമമാക്കുന്ന ഒരു ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിനൊപ്പം അബുദാബിയിലെ കർഷക വിപണിയിൽ അദ്ദേഹം ഒരു ഫിസിക്കൽ സൈറ്റ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നു.
